حجم النص
تشتهر محافظة ميسان جنوب العراق بكل اقضيتها ونواحيها بخبز السياح.
خبز السياح يتكون من طحين الرز ويفضل رز العنبر ذو الرائحة الزكيه الفواحة والمعروف لدى الجميع
وكان في السابق يطحن الرز بالة تسمى( الرحة) تتكون من حجرين مدورين وفي وسطهما مسمار او وتد حديدي يسمى( قطب الرحة
ويوضع على (التاوة) وهي قطعة من البليت مدورة ومحدبة يوضع تحتها البردي او القصب ويوضع فوقها سائل العجين ويشوى السياح ومن العادات الميسانية يوكل السيح مع السمك او البيض
أقرأ ايضاً
- وفاة شاعر اهل البيت سعيد الصافي عن عمر 69 عاماً
- بكلفة تجاوزت ( 400 ) مليون دينار عراقي.. العتبة الحسينية تستجيب لعلاج (334 ) مواطنا خلال شهر شباط الماضي
- التربية: 23 ألف مرتبة وترقية علمية حصيلة الجهود الوزارية خلال العام الماضي
